米面豆乳类食材

年糕

年糕的功效与作用:美容养颜。

年糕的适用症状:含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素;。

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黄米

黄米的功效与作用:润肺,通便,养阴补虚。

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白豆

白豆的功效与作用:健脾,止消渴 补肾,生精髓 和五脏,调营卫,理中益气。

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紫米

紫米的功效与作用:补中益气,健脾养胃,止虚汗。

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豇豆

豇豆的功效与作用:理中益气,健胃补肾,和五脏,调颜养身,生精髓,止消渴。

豇豆的适用症状:主治呕吐、痢疾、尿频等症。

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面粉

面粉的功效与作用:养心益肾,健脾厚肠,除热止渴。

面粉的适用症状:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质。

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小米

小米的功效与作用:清热解渴,健脾和胃,补益虚损,和胃安眠。

小米的适用症状:主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。

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荷兰豆

荷兰豆的功效与作用:和中下气,利小便,解疮毒。

荷兰豆的适用症状:能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。

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高粱米

高粱米的功效与作用:和胃,消积,温中,涩肠胃,止霍乱。

高粱米的适用症状:主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。

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西米

西米的功效与作用:健脾,补肺,化痰。

西米的适用症状:有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能,所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。

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面条

面条的功效与作用:养胃,改善贫血,增强免疫力,平衡营养吸收。

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米饭

米饭的功效与作用:和胃气,补脾虚,壮筋骨,和五脏。

米饭的适用症状:米是五谷之首,米饭更是人们日常饮食中的主角之一;一味米饭,与五味调配,几乎可以供给全身所需营养。

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大米

大米的功效与作用:补中益气,健脾养胃,益精强志,和五脏,通血脉,聪耳明目,止烦,止渴,止泻。

大米的适用症状:大米可提供丰富B族维生素;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

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大麦

大麦的功效与作用:益气宽中,消渴除热。

大麦的适用症状:大麦芽可消食宽中下气,对消化不良、饱闷腹胀有明显疗效;并且有回乳功效。

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芸豆

芸豆的功效与作用:温中下气,利肠胃,止呃逆,益肾补元,镇静。

芸豆的适用症状:对治疗虚寒呃逆,胃寒呕吐,跌打损伤,喘息咳嗽,腰痛,神经痛均有一定疗效。

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毛豆

毛豆的功效与作用:健脾宽中,润燥消水,清热解毒,益气。

毛豆的适用症状:主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。

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糯米

糯米的功效与作用:补中益气,健脾养胃,止虚汗,解毒。

糯米的适用症状:主脾胃虚寒泄泻;霍乱吐逆;消渴尿多;自汗;痘疮;痔疮。

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腐竹

腐竹的功效与作用:防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。

腐竹的适用症状:腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高;其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利;还含有丰富的铁,而且易被人体吸收,对缺铁性贫血有一定疗效。

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豆腐脑

豆腐脑的功效与作用:补虚损,润肠燥,清肺火,化痰浊。

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糙米

糙米的功效与作用:健脾养胃,补中益气,调和五脏,镇静神经,促进消化吸收。

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蚕豆

蚕豆的功效与作用:补中益气,健脾益胃,清热利湿,止血降压,涩精止带。

蚕豆的适用症状:主治中气不足,倦怠少食,高血压,咯血,衄血,妇女带下等病症。

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豆腐

豆腐的功效与作用:益气和中,生津润燥,清热解毒。

豆腐的适用症状:治赤眼,消渴,休息痢;解硫黄、烧酒毒。

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豌豆

豌豆的功效与作用:益中气,止泻痢,调营卫,利小便,消痈肿,解乳石毒。

豌豆的适用症状:主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。种子及嫩荚、嫩苗均可食用;种子含淀粉、油脂,药用有强壮、利尿、止泻的功效茎叶能清凉解暑;并作绿肥和饲料。

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燕麦片

燕麦片的功效与作用:补虚,收敛止血,固表止汗。

燕麦片的适用症状:用于吐血,血崩,白带,便血,自汗,盗汗。现在研究能降糖、减肥、通大便、防止贫血、滋润肌肤等作用。

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荞麦

荞麦的功效与作用:健脾益气,开胃宽肠,消食化滞,除湿下气。

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黄豆

黄豆的功效与作用:降低胆固醇。

黄豆的适用症状:1、黄豆不含胆固醇,并可以降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,预防心脏病;2、黄豆中还含有一种抑胰酶的物质,它对糖尿病有一定的疗效;3、黄豆被营养学家推荐为防治冠心病,高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品;4、常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的效能;5、服食黄豆可令人长肌肤,益颜色,填精髓,增力气,补虚开胃,是适宜虚弱者使用的补益食品,具有益气养血;6、黄豆还具有健脾宽中,健身宁心,下利大肠,润燥消水的功效。

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红小豆

红小豆的功效与作用:利水消肿,利尿,清热解毒,健脾止泻,补血,促进血液循环,益气,通乳。

红小豆的适用症状:用于治疗痈肿脓血,下腹胀满,小便不利,水肿脚气,烦热,干渴,酒病,痢疾,黄疸,肠痔下血,乳汁不通;外敷治热毒痈肿,血肿,扭伤。

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玉米

玉米的功效与作用:利尿退肿,利胆退黄,止血调中和胃,利尿排石,降脂,降压,降血糖。

玉米的适用症状:主治水肿,尿少,小便不利,腹水,高血压,黄疸,崩漏,鼻衄,出血性紫癜。

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绿豆

绿豆的功效与作用:利尿消肿,润喉止渴,明目降压,清胆理气,养胃止泻,中和解毒,清凉解暑。

绿豆的适用症状:用于痈肿疮毒,暑热烦渴。

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豆浆

豆浆的功效与作用:健脾养胃,补虚润燥,清肺化痰,通淋利尿,润肤美容,延缓衰老,防高血压,防痴呆。

豆浆的适用症状:常用作痰火咳喘、便秘淋浊等患者的食疗用品。

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黑米

黑米的功效与作用:开胃益中,健脾活血,明目。

黑米的适用症状:可抗衰老;补充人体需要的蛋白质、锰、锌等多种矿物资。经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。

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黑豆

黑豆的功效与作用:消肿下气,润肺燥热,活血利水,祛风除痹,补血安神,明目健脾,补肾益阴,解毒。

黑豆的适用症状:用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒,可解药毒,制风热而止盗汗,乌发黑发以及延年益寿的功能;黑豆叶可治血淋,种皮养血疏风。

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红豆

红豆的功效与作用:滋补强壮,健脾养胃,利水除湿,清热解毒,通乳汁,补血。

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