禽蛋类食材

鸡翅

鸡翅的功效与作用:温中益气,补精添髓,强腰健胃。

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乌鸡

乌鸡的功效与作用:滋阴清热,补肝益肾,健脾止泻。

乌鸡的适用症状:可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

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皮蛋

皮蛋的功效与作用:润喉,去热,醒酒,去大肠火。

皮蛋的适用症状:若加醋拌食,能清热消炎、养心养神、滋补健身;用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。

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咸鸭蛋

咸鸭蛋的功效与作用:滋阴,清肺,丰肌,泽肤,除热。

咸鸭蛋的适用症状:中医认为,咸鸭蛋清肺火、降阴火功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹,煮食可治愈泻痢。其中咸蛋黄油可治小儿积食,外敷可治烫伤、湿疹。

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鹅蛋

鹅蛋的功效与作用:益气补中,大补五脏。

鹅蛋的适用症状:有防寒、清脑益智、增强记忆等多种功效。

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鸡蛋

鸡蛋的功效与作用:养心安神,滋阴润燥,养血安眙。

鸡蛋的适用症状:治热病烦闷,燥咳声哑,目赤咽痛,胎动不安,产后口渴,下痢,烫伤。

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鸡肝

鸡肝的功效与作用:补肝是肾,明目,消疳,杀虫。

鸡肝的适用症状:主肝虚目暗;目翳;夜盲;小儿疳积;妊娠胎漏;小儿遗尿;妇人阴蚀。

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鸭肉

鸭肉的功效与作用:大补虚劳,滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津。

鸭肉的适用症状:止咳自惊,消螺蛳积,清热健脾,虚弱浮肿。

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鸡爪

鸡爪的功效与作用:软化血管,美容。

鸡爪的适用症状:鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白。

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鸡肉

鸡肉的功效与作用:温中益气,补虚填精,健脾胃,活血脉,强筋骨。

鸡肉的适用症状:主治虚劳赢瘦;病后体虚;食少纳呆;反胃;腹泻下痢;消渴;水肿;小便频数;崩漏带下;产后乳少。

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鸭蛋

鸭蛋的功效与作用:补虚劳,滋阴养血,润肺美肤。

鸭蛋的适用症状:可用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛、泄疾。

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鸡腿

鸡腿的功效与作用:益气,补精,添髓。

鸡腿的适用症状: 用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

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鹌鹑蛋

鹌鹑蛋的功效与作用:补益气血,强身健脑,丰肌泽肤。

鹌鹑蛋的适用症状: 鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用;对有贫血、月经不调的女性,其调补、养颜、美肤功用尤为显著。

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鸽子

鸽子的功效与作用:补肾,益气,养血,清热解毒,生津止渴。

鸽子的适用症状:现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。

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